Café de Olla
Canela cálida, café intenso, dulce, para disfrutar frío o caliente.
Canela cocida a fuego lento, piloncillo ahumado y café de olla — para ese momento antes de que el día se vuelva ruidoso.
Origen
El Café de Olla es la forma en que México ha preparado el café por generaciones: cocido a fuego lento en una olla de barro con canela y piloncillo, un azúcar de caña sin refinar que sabe a melaza y humo.
El Ritual — Mañana
Primera luz. La cocina aún fría. Una taza de barro con café de olla — agridulce, especiado, que te ancla. El inicio de cada día largo, desde hace siglos.
Perfil de Sabor
Canela cálida. Café intenso. Piloncillo dulce. Una bebida para disfrutar fría o caliente, en la mañana o el turno de medianoche.
Más de la colección.
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